出汁が美味しいうどんです。
口コミ
週末の午後少し遅めに伺いました
青島と宮崎空港の中間くらいの、JR日南線近くの通り沿いにあります
以前から出汁が美味しいうどん屋さんで、宮崎県都城市出身の俳優である温水洋一さんの行きつけと聞いてましたが、やっと行くことが出来ました
店の前の駐車場はかなり広いです
店内も座敷やテーブルがあり広いです
この日は部活の学生多くテーブル席がほぼ満席で座敷に座りました
まずは、店の奥にあるカウンターに行って注文と会計をします
今回はスペシャルのうどん、それと比較のためのそばの並をオーダーしました
食券をそのまま渡して、出来るまでカウンターの前で待ちます
数分で出来たうどんとそばがカウンターの上に置かれるので、お盆にのせて自席へ
まずはうどんですが、生たまごにネギ、海老天やさつま揚げ等に、たっぷりの天かすが乗ってます
うどんは柔麺です
正直、天かすの量が多く出汁というかスープの味が油にまみれて分かりません（汗）
美味しいのですが、しっかり味わうことが出来なかったというのが本音です
次回からは天かす抜きでオーダーしたいと思いました
海老天やさつま揚げ（ちょっと飫肥天寄り）も美味しいです
次に比較のためにオーダーしていた蕎麦を
こっちはシンプルにネギだけです
出汁の味がストレートに伝わってきます
スープをすすると、とても美味しいです
出汁のベースはいりこで、いい風味と旨味がスーッと口に広がります
いりこは旨味成分のイノシン酸を持ってるのでしっかり伝わってきます（グルタミン酸も含まれてます）
ただ、いりこだけの出汁ではなくグルタミン酸（アミノ酸系）の昆布の出汁も感じられました
このイノシン酸とグルタミン酸の相乗効果で2倍ではなく数倍も旨味が増幅されます
これに甘めの醤油を合わせたスープで美味いです
蕎麦の麺は普通ですが、出汁が美味しいので満足度が高いです
うどんと蕎麦の出汁は同じだとスタッフさんに聞いたので、天かす抜きでうどんを頼んだらいいかもしれません
個人的にはごぼう天うどんがいいかと思ったり
この日はごぼう天が売り切れでした(涙)
美味しかったです
ごちそうさまでした
宮崎空港のある本郷南方の宮崎県消防学校の前にめぐみうどんさんはあります^-^n7宮崎うどんのお店なのでやわらかな麺が特徴です。宮崎市民に愛されているお店でかなり朝からにぎわっています。チェーン店はないのでこの味を食べたい時はここにこなければならないここだけの味です^^
写真
概要
店舗名
メグミウドン
めぐみうどんジャンル
電話番号
住所
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
