ここちや

金沢市で評判の「ここちや」へ行ってきました！
古民家を改装した落ち着いた佇まい。その名の通り、心地よい空気が流れる和モダンな空間です♪
お昼の定食は、旬の食材を活かした優しい味わいが特徴。一品一品に込められた丁寧な仕事に、温かみを感じます。
煮物は、出汁の効いた優しい味付けが自慢。地元の野菜の甘みを引き出す火加減が絶妙で、ほっこりとした気分になります♪
焼き魚は、シンプルながら素材の良さが光る一品。ふっくらと焼き上げられた身と、ほどよい塩加減が白いごはんを引き立てます。
小鉢は日替わりで、季節の食材を使った和惣菜が楽しめます。一つ一つに込められた手間暇が、より一層味わいを深めます。
ご飯は地元産コシヒカリを使用。つやつやともちもちの食感が、おかずの味を引き立てます♪
女将さんの優しい笑顔と、さりげない心配りに、長年の経験が感じられます。まるで実家に帰ったような安らぎを覚えます。
カウンター席からは、丁寧な仕事ぶりを間近で見られます。一品一品に込める想いが伝わってきます。
個室は、落ち着いた設えで、ゆっくりとした食事時間を過ごせます。女性同士の会食にも重宝されています。
「ここちや」という店名には、訪れる方の心地よさを第一に考える、おもてなしの心が込められているよう♪
リーズナブルな価格で、本格的な和食が楽しめると評判。日常使いできる贅沢さが魅力です。
また訪れたい、そんな心に残る名店。優しい味わいと、温かなもてなしに癒される、特別な空間です！