オーツー

横浜市金沢区にある「オーツー」というフレンチレストランを訪れました。店名の「O2」は酸素を表し、新鮮さと生命力を象徴するような、爽やかで革新的なお店でした。
店内に一歩踏み入れると、モダンでスタイリッシュな空間が広がっています。大きな窓からは海が見え、開放感のある雰囲気です。白を基調とした内装に、ブルーのアクセントが効いており、海を感じさせる爽やかな印象を受けます。
テーブル席とカウンター席があり、デートや特別な日のディナーにぴったりの雰囲気です。テラス席もあり、天気の良い日には海風を感じながら食事を楽しめます。
メニューは、地元の新鮮な海産物を中心に、現代的なフランス料理を提供しています。特におすすめは「シェフのおまかせコース」です。その日仕入れた最高の食材を使い、シェフの創造性豊かな料理が楽しめます。
「金沢産ズワイガニのビスク」も人気メニューの一つです。濃厚な蟹の風味と、なめらかなスープの食感が絶妙です。
メインディッシュでは「地魚のポワレ 季節の野菜添え」が絶品です。新鮮な魚の旨みと、彩り豊かな野菜が見事に調和しています。
デザートは「柑橘のスフレ」がおすすめです。ふわふわの食感と爽やかな柑橘の香りが、食事の締めくくりを華やかに演出します。
ワインリストも充実しており、フランスワインを中心に、料理に合わせた最適なペアリングを提案してくれます。地元の日本酒やクラフトビールなども取り揃えており、幅広い選択肢があります。
オーナーシェフは、フランスでの修行経験を活かしつつ、地元の食材を大切にした料理を提供しています。時には客席に出てきて料理の説明をしてくれることもあり、その情熱が伝わってきます。
スタッフの方々の対応も洗練されており、心地よい時間を過ごせました。料理や食材について詳しく説明してくれるので、食事を通じて地域の食文化を学ぶこともできます。
モダンなフランス料理を楽しみたい方、海の景色を楽しみながら食事をしたい方、地元の食材を使った創作料理に興味がある方におすすめのお店です。
金沢区の隠れた名店を見つけた気分で、とても贅沢な時間を過ごせました。シェフの創造性と地元への愛が詰まった料理、開放的な空間、丁寧なサービスに触れられる、また訪れたくなる素敵なレストランでした。
記念日やデート、特別な日の食事など、様々なシーンで利用できる、横浜の食文化を豊かにする魅力的なスポットです。季節ごとに変わるメニューと海の景色を楽しみに、何度も足を運びたくなる、特別な体験ができるお店でした。