コウラクエンオオマガリテン
ラーメン
大曲駅(秋田)から2.7km
ここのお店は昭和29年からされている老舗のようです。 ラーメンは安心のできる安定のしょうゆラーメン。なぜか落ち着くような味ですね。 量は少なめですが、早くて安いがウリになりますね。 たまに無性に食べたくなるようなラーメンです。
「中華そば」 適度に油が浮いた醤油味スープは、結構インパクトある。 ネギや生姜かな?香味野菜の風味が優しく効いてるからイイこのスープ。 麺は門外不出の製法で作った多加水熟成麺を使用とのこと。 透明感のある中太弱ウエーブ。 序盤のツルツル・プリプリした感じは、多加水の良さをよく表現してますね。 適度な歯触りを与えている点も好感が持て美味しい。 チャーシューは味付けはバランスが取れててなかなかイイ。 メンマはちょっと驚き。結構淡めな味付けで、雑味が少ない。 海苔がいい仕事してるよ。
早くて安いラーメン屋と言ったらここ!量はあまりありませんが、注文するとすぐ料理が出てくるのであまり待つとゆうことをしたことがありません。その為かお客様の出入りもスムーズかと思います。フレスポ地帯なので近くに魚民やココスもあります。
季節限定尾道ラーメン
美味しい。
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