ラーメン
仲町台駅から徒歩4分(260m)
からし麺をいただきました。からしというメンマやチャーシューなどをニンニクや唐辛子などでボール状にした真っ赤な物体がベースラーメンに鎮座してます。そのからし、ちゃんと辛い!が、混ぜてしまうと味噌ベースのスープが完全にからしに浸食され見た目も真っ赤、味も辛さとしょっぱさだけが強調されます。舌の方もマヒして麺本来の味が感じなくなりました。そのため、からしを少しずつ崩して調整しながら食べることをおすすめします。味噌ベースも家系らしくこってりおいしいです。
見た目は家系、味も家系に近い。 困るのは、たべる都度印象がかなり異なること。 横濱家さんや大桜さんのように濃厚こってり味かと思うと、 この2つのお店に、薄め少なめで作って貰ったような味になったりと、 目指す方向が変化するのか、料理人が変わるのか、一定しない、 あたりの日は、シッカリ旨いだけに、勿体ない、惜しい店。
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