さんかくそばや
ラーメン
横手市ですが、ジャンルでは十文字ラーメンです。老舗です。改装してお店が大きくなりました。かつおぶしのさっぱりしたスープに、手打ちのビロビロした麺が良くからみます。こちらは麺の量が他より多いです。そのせいか値段も若干高めです。
横手で有名ならーめん屋さんと紹介されて行きました。 あまり馴染みのないはじめにレジでお金を払うシステムです。 チャーシューが脂っぽくなくさっぱりとしています。 スープがとてもきれいな色をしていておいしいです。 スープも飲み干してしまう逸品でした。
秋田県十文字と言えば醤油ベースのあっさりした細麺のラーメンです。 透き通ったスープの味が病みつきになります。 十文字ラーメンと言えば麺自体は各お店ともあまり変わりはないと感じますが、スープは三角さんのお店がおすすめです。
先にレジで支払うタイプのお店です。 中華そば、透き通ったスープがきれいでチャーシュー、メンマ、のり、なると、醤油ベースの魚介系で、あっさりとした優しい味でした。 細い麺は喉越しもよくスルスルと食べれて美味しいです。
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