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私はインドの首都、ニューデリの出身です。祖父と父はニューデリでインド料理店「シアルコッティ」を経営していました。 料理人としての第一歩は自分の父の店で４年間修行したことから始まりました。その後見習いとしてタージマハールホテルで３年間勤務しました。この３年の間にはジャイプール、ウデプール、ムンバイ（フライトケータリング）などで働きました。 タージマハールホテルでの３年間の見習いの後シェフに昇格し、同じグループのタージパレスホテルに異動しました。
タージパレスホテルでは３年間シェフをつとめましたが、この間には、 インディラ・ガンジー（元総理大臣)、 ラジブ・ガンジー（元総理大臣)、 ギャニジュエル・シング（元大統領) 各氏が召し上がる料理をよく担当させていただきました。タージグループ退職後は香港に移り、香港のインド料理レストランマイウールで１年シェフとして勤務しました。その後来日し、日本のインド料理レストランでシェフとして１１年間勤務した後、自分の理想のインド料理を提供したいという思いから「インド家庭料理ラニ」を開店し、現在に至ります。
