口コミ
昔は、有名店でしたけど、最近は、さっぱり噂は聞きませんね。味は、変わって無いと思いますが、新メニューが出来たと言う評判は立ちませんね。従来の味を守れないで潰れた家系が何件もありますので、まだましな方でしょう。
昔はよく行っていたけど、最近はたまにしかいきませんね。あっさりとした味に、深みはあるけど、最近は物足りなく感じますね。味は、変わって無いと思うけど自信はありません。伝統の味を守っているのでしょうが、進化はしてほしい店ですね。
味が強いごまかした塩らーめんでなく、澄んだ透き通った奥深い味の塩らーめんが食べたい時に無性に行きたくなります。細めのストレート麺もぴったりだと思うし、その麺だから生きるスープも大変おいしいと思います。反面、お吸い物のような料理の奥深さがわからない人はなかなかこのスープは理解できないでしょうね。ただし、おいしいだけにヒマな時の従業員の雑談は声も大きく残念極まりない。
ネットでもかなりくじら軒は有名店で食べるのを楽しみにしていたのですが、食べてがっかりしたのが感想です。
味は薄過ぎるし、なんのインパクトも無い、
毎日でも食べれる味だと宣伝にありましたが、とても毎日食べれる代物ではありません。
評判だけですね、食べに行かなけなければ良かった、残念です。
奥深さのある味
- 投稿日
塩らーめんを注文しました。
麺は細めのストレート麺で、スープによく絡みます。
もちっとした食感で美味しいです。
スープは豚骨と鶏ガラを合わせた味です。
ほんのり魚介と野菜の風味が混ざっていて、コクがあり奥深い味です。
麺、スープ最高です。
店員さんも感じが良くまた行きたいです。
ラーメンといえば・・・という程の人気店でした・・
今は店主が変わってしまったのか以前には無かった
メニューが増えました。
ラーメンは昔ながらの醤油ラーメンで、とても美味しいです
今はどこのお店に行っても、醤油とんこつの家系と言われる
ラーメンが多いので、あっさりと安心した味だと思います。
でもでも、昔の忙しかった頃の店主のほうが
美味しかったと感じるのは私だけなのかな〜
概要
