スイーツ
末広町駅(富山)から徒歩3分(200m)
職人さんが、一つのたい焼きを一つの金型ではさんで焼き上げるタイプのたい焼きです。 詳しいことは分かりませんが、日本では少数派とのこと。 自分はしばしば通った、(東京の)四谷のわかばを思い出し、こちらが好きになりました。 この焼き方の特色として、しっかり硬めに、水分は少な目のものが焼きあがります。 しっとりしたたい焼きもおいしいですが、私はこちらが好みです。
私の小学校の時代にはもうありました。近くにお袋の実家があった関係もあったので、遊びに行くといつも従兄弟とおやつとして買いに行ってました。その時代は新聞紙に包んでもらってた記憶があるんですが、今は流石に衛生面からか、少量だと白地に店名が印刷してある袋にいれてもらえ、数が増えると茶色の無地の大きめの袋詰めとなります。尻尾までギッシリとアンコが入ってる訳ではありませんが、私はあん無しの尻尾は嫌いじゃないので美味しく頂いてます。ただ、開店が多少遅めだしいつも少し並ぶので、そのつもりで買いに行って下さい(*^^*)
宮田たいやき店
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