富山ブラックという謎のご当地ラーメンを擁する富山に、
豚骨で、バリエーション豊富な店と聞けば、行ってしまう私、
理由は豚骨しかもマー油が乗る、熊本ラーメン大好きな私(笑)。
見た目は脂ふんだん、色目も濃く、豚骨マー油の王道風、
ところが、どうにも感じる不思議なまでの淡さが勿体無い。
ここでいうこってりは、脂が多いという意味なのだろうか?
本来のこってりって、そういう意味とは違うのでは、疑問の残る一杯、惜しい。
あまりにも惜しいので、連れが食べていた味噌を数口いただく(笑)と、
こちらは違う店かと思えるほど、全てが安定、いいバランス、ハイレベルな味噌、
味噌4.0、マー油豚骨3.0、平均で3.5です。