営業時間
- 本日の営業状況
- 18:00〜27:00
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| 18:00~27:00 | 休 |
- 定休日補足
- 日※月曜が祝日の場合は日曜営業・月曜休み。それ以外の祝日は営業。（ＧＷ、お盆期間も営業しております）
口コミ
平日、午後7時頃に「ラ・ニュイ・ブランシュ」を訪れました。その日はほぼ満席で、人気の高さが伺えます。
いただいたお料理は、越湖もち豚のボッリートから始まり、リゾットのアルバさん白トリュフ掛け、そしてメインの仔羊の背肉のローストまで、どれも素晴らしい味わいでした。特にリゾットは、鶏出汁とカルピスバターを使った絶品の一皿で、al denteの食感が印象的です。そこに、たっぷりとスライスされた白トリュフの香りが加わり、至福の味わいを楽しめました。
このお店の特色は、何と言ってもワインに対する造詣の深さと愛情を持つ店主の存在です。グラスワインは若めのヴィンテージや新進気鋭の生産者のものが多く、「ワインの今」を知りたい方には最適です。一方、ボトルワインは豊富な品揃えで、ブルゴーニュの90年代のクラシックな生産者のものが特に充実しています。店主の懐の深さを感じる素晴らしいセレクションだと思います。
お料理も、イタリアンのシェフが手掛ける、シンプルながらハズレのない美味しさが魅力です。前菜からパスタ、メインまで、どれもワインと見事に調和します。特にパスタは種類が豊富で、シェフが毎日のようにお店で打っているそうです。アルバ産白トリュフとカルピスバター、鶏出汁で仕上げたタヤリンは、鉄板の一皿だと思います。
また、「軽いおつまみ」の中にある牛の胃袋と白いんげん豆のトマト煮込みは、隠れた逸品です。トリッパの食感とトマトソースが絶妙で、前菜としてもおすすめです。
「ラ・ニュイ・ブランシュ」は、午前2時までやっているので、一日の締めくくりにワインと軽い一品を楽しむのもいいですね。ワインと料理の見事な調和を堪能できる、素晴らしいお店だと思います。
概要
店舗名
ら・にゅい・ぶらんしゅ
ラ・ニュイ・ブランシュジャンル
電話番号
住所
東京都中央区銀座７丁目２－８東建ビルＢ０１
アクセス
営業時間
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