HORUMON KABUN-CHIKA AKASAKA

3.20
口コミ
1件
住所
東京都港区赤坂5丁目1-1
アクセス

赤坂駅(東京)から徒歩4分(240m)

本日の営業状況
18:00〜27:00

営業時間

本日の営業状況
18:00〜27:00
17:00~24:00
18:00~27:00
18:00~29:00

口コミ

赤坂の地下で出会う、新感覚ホルモン和食の世界

5.00
投稿日


「HORUMON KABUN-CHIKA AKASAKA」は、赤坂の地下にひっそりと佇む隠れ家的な和モダン空間で、ホルモンをメインにした新しいスタイルの和食を楽しめる一軒。照明を落とした店内はスタイリッシュながらも落ち着きがあり、大人の酒場といった雰囲気。

この日は「おまかせホルモン盛り合わせ」と「和牛レバーの低温調理」を中心に注文。焼き物は七輪で提供され、自分のペースでじっくり火を通せるのが嬉しい。特にシマチョウやハツは新鮮で臭みもなく、塩とレモンだけでじゅうぶん旨みを感じられた。

低温調理のレバーはとろけるような舌触りで、ごま油と塩のシンプルな味付けが抜群に合う。まるで一品料理のような丁寧さがあり、ホルモンに対するイメージが変わるほどだった。

野菜料理にもこだわりがあり、「季節野菜の炭火焼き」や「自家製ぬか漬け」など、箸休めとしても、しっかりとした存在感を放っている。お酒は日本酒やワインが揃っており、料理とのマリアージュも楽しめた。

“ホルモン=居酒屋”の常識をいい意味で覆す、洗練されたホルモン和食。また誰かを連れて行きたくなる、赤坂の粋な地下空間だった。

0

写真

概要

店舗名

HORUMON KABUN-CHIKA AKASAKA

ジャンル

電話番号

住所

東京都港区赤坂5丁目1-1

アクセス

最寄駅
バス停
  • 山王下から230m (徒歩3分)

営業時間

営業時間/定休日
    • 18:00~27:00
    • 18:00~27:00
    • 18:00~27:00
    • 18:00~27:00
    • 18:00~29:00
    • 17:00~24:00
  • 定休日
    • 17:00~24:00
公開日
最終更新日

お近くのお店

<六本木駅から徒歩5分>★K-POP★韓国★が好きな大人女子のための韓国バー♪♪

K-POPバーK-bridge 六本木

3.09

六本木駅から徒歩4分(270m)

[新橋駅&内幸町駅から徒歩2分圏内]お仕事終わりに手ぶらで来店OK!新感覚シミュレーションゴルフ

GOLF CITY CLUB 新橋

3.10

内幸町駅から徒歩4分(260m)

店舗・施設の情報編集で最大75ポイントGET