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口コミ

うどんファン(引退) さん

名物どじょううどんに挑戦してみよう

3.50

投稿日: 2015/04/21

琴平高松街道沿いにある歴史あるうどん屋だよ
昭和３１年の創業時は　うどん１玉８円ってピンとくるかな？
サラリーマンの月給が３万円くらいの時代で、うどんファンも生まれたばかりの頃からあったんだ

さて、タイトルのどじょううどんですが・・・うどんファンも食べたことがありません
理由は、子供の頃ドジョウは食べたことがあるけど好きではなかったから
大き目のドジョウは骨っぽくて食べづらいけど、唐揚げにすると結構イケルんだよね
どじょううどんは　ゴボウ他の野菜がたっぷり入った味噌じたての打ち込みうどんだよ
生姜を加えると　臭みもなく食べられる
夏場がシーズンで、冬場は販売してない
１人前1000円だけど、ドジョウは今は希少な高級品なんだよね

自分はかけうどんしか食べてないんだけど、コシのあるうどんで美味しかったと記憶している
製麺業もしていて　小学校にうどんを卸してるからコシはしっかりしている

営業　5:30〜18:00
定休日　日曜