讃岐製麺所

新田町にあるうどん屋です。麺にはミネラル豊富な赤穂の塩を使い、生地を12時間熟成させた中太麺は、コシがあっておいしいです。茹でてから20分を過ぎたものは使わないこだわりっぷりです。
北海道産の昆布とかつおの合わせダシから作った、つけダシで食べる釜揚げがシンプルに味わえておすすめですね。サイドメニューも豊富にあります。

新田町の県道272号線沿いのうどん屋さんです。
ここは麺にこだわりがあり、天然塩を使い半日かけて熟成させたうどんを作り置きせずにいつも出来たてを出してくれます。
サイドメニューも40種類と豊富で迷ってしまいます。

高松市新田町にあるうどん店です。

赤穂の自然塩を使い、12時間かけて完全熟成させた手打ち麺と、北海道産の昆布など天然素材でとったダシの旨さが光るうどんは、とてもおいしいです！

いわしの天ぷらなど、サイドメニューも40種類と豊富に揃っています。

座敷もあるので家族連れにもおすすめできますよ！

いつもできたてにこだわっているこちらのお店では、茹で上がってから20分以上経った麺は使わないんだとか。
北海道産の昆布とカツオを合わせたつけダシで食べる『釜揚げうどん(280円)』が個人的にはお勧めです。