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こうすけさん

甲州名物ほうとう

5.00

投稿日: 2017/05/21

山梨県から埼玉県に抜ける彩甲斐街道（国道１４０号）沿いにあります。
山梨市の道の駅まきおかの反対側にあります。

山梨に来たということで、ほうとうを食べたくなりました。

ほうとう定食を注文しました。
ほうとうに、ご飯と小鉢とお新香が付いています。

ほうとうは各自テーブルでカセットコンロでグツグツ煮ます。
山梨といえば武田信玄。
武田の兜の形をした鉄鍋が出てきました。

白味噌をベースとした地味噌仕立ての汁に、野菜など具だくさん、
ひらべったく太い麺、
白いご飯と一緒にとっても美味しいです。

残った汁も美味しく全部平らげてしまいました。
美味しすぎます。

お新香も、小鉢も美味しかったです。

ごちそう様でした。

店内はテーブル席と宴会用のお座敷席があります。

私の住んでいる深谷市にも「煮ぼうとう」という、郷土料理がありますが、
こちらは醤油仕立ての汁です。

投稿者: こうすけ
投稿日: 2017/05/21

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甲州名物ほうとう

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