田中家

山梨県韮崎市本町にある「田中家」を訪れました。​韮崎駅からほど近い場所に位置し、地元の方々に親しまれている和食店です。​店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。​

まず注文したのは、季節の刺身盛り合わせ。​新鮮な魚介が美しく盛り付けられ、一切れ一切れが口の中でとろけるような食感です。​特にマグロの赤身は濃厚な旨味が感じられ、わさび醤油との相性も抜群です。​

次にいただいたのは、天ぷら定食。​サクサクの衣に包まれたエビや季節の野菜が、絶妙な揚げ加減で提供されます。​特製の天つゆにつけていただくと、素材の甘みと旨味が一層引き立ちます。​ご飯と味噌汁、小鉢がセットになっており、バランスの良い食事を楽しめます。​

また、煮魚定食もおすすめです。​その日仕入れた新鮮な魚を甘辛いタレでじっくりと煮込んでおり、身はふっくらとしていて味がよく染みています。​ご飯が進む一品で、家庭的な味わいが心を和ませます。​

「田中家」では、季節ごとの旬の食材を活かしたメニューが豊富に揃っており、訪れるたびに新しい味覚を楽しむことができます。​地元の食材を大切にし、丁寧に調理された料理の数々は、多くの人々に愛されています。​

心温まる和食を味わいたい方は、ぜひ一度「田中家」を訪れてみてはいかがでしょうか。​