ギャラリー&ビストロ べんがらや

加賀市山代温泉にある「ギャラリー＆ビストロ べんがらや」にお伺いしました。紅殻格子の外観が印象的なこのお店は、和の趣とモダンな雰囲気が融合した空間で、地元の食材を活かした料理と、九谷焼や山中漆器の器が彩る美しい盛り付けが楽しめます。 

この日は、人気の「べんがらやおひつ膳」をいただきました。加賀産コシヒカリを使用したおひつご飯に、加賀五目、鮭、明太子、梅干ちりめんの4種から選べる具材が乗り、温泉卵や小鉢、味噌汁が付いたお膳です。そのままいただくのはもちろん、特製味噌と玄米茶をかけてお茶漬け風に楽しむこともでき、二度美味しい一品でした。 

食後には、名物の「加賀パフェ」を堪能しました。季節の野菜ゼリー、加賀産蜂蜜生クリーム、野菜スポンジケーキ、加賀産玄米のポン菓子、ブロッコリーアイスや味平かぼちゃアイスなどが層になったパフェは、見た目にも美しく、味わい深いデザートでした。献上加賀棒茶とともにいただくと、心がほっと和みます。   

店内にはギャラリースペースも併設されており、地元作家の作品や雑貨が展示販売されています。食事の後にゆっくりと作品を眺めるのも、また一興です。

「ギャラリー＆ビストロ べんがらや」は、加賀の食材と伝統工芸が融合した、心温まるひとときを提供してくれるお店です。落ち着いた雰囲気の中で、家族や友人とともに、加賀の魅力を存分に味わうことができます。

また機会がありましたら、お伺いしたいと思います。ありがとうございました！