黒ぶた ちんとん 千歳烏山店

東京都世田谷区、京王線千歳烏山駅から徒歩1分の場所にある「黒ぶた ちんとん 千歳烏山店」に行ってきました。駅近でアクセスも良く、落ち着いた和の雰囲気が魅力のお店です。

まず注文したのは、六白黒豚のしゃぶしゃぶ。5種類のスープから好みの2種類を選べるスタイルで、私は昆布だしとピリ辛チゲスープを選択。薄切りの黒豚をさっとくぐらせると、柔らかくジューシーな肉質と甘みが際立ちます。16種類のオリジナル塩が用意されており、わさび塩やゆず塩で味の変化を楽しめるのも嬉しいポイントです。 

次にいただいたのは、名物のコラーゲンミルフィーユ鍋。黒豚からじっくり抽出したコラーゲンがたっぷりのった鍋で、野菜と黒豚が層になった見た目も美しい一品。スープはまろやかで深い味わいがあり、体の内側から温まるようでした。 

また、炭火焼きの黒豚もおすすめです。炭火でじっくり焼かれた黒豚は、外は香ばしく中はジューシー。肉の旨味が凝縮されており、一口食べるごとに幸せを感じます。

ドリンクメニューも充実しており、鹿児島を中心とした本格焼酎や梅酒が50種類以上揃っています。料理との相性も良く、ついつい杯が進んでしまいました。 

「黒ぶた ちんとん 千歳烏山店」は、黒豚料理を存分に楽しめる素敵なお店です。友人や家族との食事はもちろん、宴会や特別な日にもぴったり。ぜひ一度訪れてみてください。