玄風館 龍 恵比寿店

このお店はビルの4階に位置しており、エレベーターを降りると目に飛び込んでくるのは赤をモチーフにしたスタイリッシュな雰囲気でした(^^)

まずは「カシスオレンジ」と「山崎のソーダ割り 強炭酸」で乾杯しました。お通しの小鉢は辛くてやめられない味わいのチャプチェでした。

さあ、お料理を楽しみましょう！まずは「生ユッケ」。厳選された和牛肉ならではの味わいと甘みがあり、卵黄との相性も抜群でした。

続いては「キムチの盛り合わせ」。大阪鶴橋から直送されたという3種類のキムチは箸休めにちょうど良かったです。
「タン塩ネギまみれ」はお皿一面にネギが散りばめられたタン塩。ジューシーなお肉とシャクシャクしたネギの組み合わせが絶品でした。

さて、お肉の登場です。うしごろ系列ならではの美味しいお肉を堪能しました。さまざまな部位のお肉をタレでいただき、その熟成された味わいは旨味たっぷりでした。

お酒も楽しみたいということで、「生ビール」と「グレープフルーツサワー」を追加で注文しました。

「和牛上ハラミ」は塩でいただきました。希少部位のお肉は脂がのっており、柚子胡椒とワサビでさっぱりといただきました。
途中でご飯もいただきましたが、こちらのお店のライスはあきたこまちの麦飯。栄養価が高く、女性にぴったりのお食事でした。

鶏肉メニューの「地鶏」と「せせり」も塩でいただきました。さっぱりとした鶏肉の旨味と歯応えが楽しめました。

最後の締めには「パリパリソフト」をデザートとしていただきました。ソフトクリームの上にはパリパリのチョコレートソースがかかっており、最後まで美味しくいただきました。

また、スタッフの方々の丁寧な接客や、網の交換などのサービスも良かったです。