口コミ
北品川駅からほど近く、旧東海道沿いの静かな一角に店を構える「一力」。老舗らしい佇まいの中に、職人の誇りと和食の奥深さが息づく日本料理店だ。店内は落ち着きのある和の空間で、カウンター席からは職人の丁寧な所作を間近に感じられる。
この日はおまかせコースをいただいた。まずは「季節の八寸」からスタート。彩り豊かな小鉢には、旬の山菜のおひたしや白和え、鴨ロースの燻製などが並び、口にするごとに春の香りが広がる。
続く「椀物」は、蛤しんじょうの吸い物。出汁の香りがふんわりと立ち、しんじょうのふわっとした食感と優しい塩味が体に沁みる。お造りは中トロ、平目、車海老といった品のあるラインナップ。厚すぎず、薄すぎず、絶妙な包丁仕事に惚れ惚れする。
焼き物では「のどぐろの塩焼き」。皮は香ばしく、身はふっくら。シンプルながら素材の良さと焼きの技が光る逸品だった。最後に供された「土鍋の鯛めし」は、蓋を開けた瞬間に香りが立ちのぼり、ふっくらと炊き上がったご飯と鯛の旨味がしみじみと美味しい。
細やかな気配りと確かな技で、和の真髄を感じさせてくれる「一力」。派手さはないが、静かに深く心に残るひとときだった。また季節の節目に、違う旬を味わいに訪れたい。
概要
店舗名
いちりき
一力ジャンル
電話番号
住所
東京都品川区東五反田１丁目１７－１０
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
