口コミ
先日、山口県下関市赤間町にある「寿司 仁」を訪れました。創業以来、地元のみならず遠方からも多くの客が足を運ぶ名店として知られています。
店内は洗練された落ち着いた雰囲気で、カウンター席からは職人の技を間近で楽しむことができます。今回はおまかせコースをお願いしました。
まず提供されたのは、旬の地魚を使った刺身の盛り合わせ。一切れ一切れが新鮮で、魚本来の甘みと旨味が口いっぱいに広がります。特に、地元で獲れた鯛やハマチは絶品でした。
続いて握り寿司。シャリは程よい酢加減で、ネタとのバランスが絶妙です。特に印象的だったのは、ふぐの握り。淡白ながらも深い味わいで、口の中でとろけるような食感が堪りません。
また、焼き物として提供された甘鯛の松笠焼きは、皮目がパリッと香ばしく、中はふっくらとした仕上がりで、素材の良さを存分に感じられる一品でした。
スタッフの方々も親切で、丁寧な接客が印象的でした。特別な日に訪れたい「寿司 仁」、次回は季節のおすすめメニューも試してみたいと思います。ごちそうさまでした。
概要
店舗名
すしじん
寿司 仁ジャンル
電話番号
住所
山口県下関市赤間町２－４
アクセス
営業時間
- 営業時間補足
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- 定休日補足
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クレジットカード
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