作ノ作 木津卸売市場店

木津卸売市場の毎月第二＆第三土曜日の朝市で、新しい朝ラースポット「作ノ作」を発見しました！朝市限定メニューは「肉たっぷり」「ネギたっぷり」「朝市丼」の3種類で、どれも500円とリーズナブルです。
今回は迷わず「肉バカ」をオーダー。市場の一角にあるガーデニングテーブル風の席で待つこと少し、ついに「肉バカ」が登場しました！
丼は小ぶりですが、「チャーシュの花」は見事！花弁の部分までしっかりチャーシューで、その豪華さに驚きです。スープは「大阪ライト豚骨」スタイルで、臭みを抑えたとろみのある万人受けする味わい。油っこくなく、スッと入っていきます。
黄色みがかった細ストレート麺は、つるっと美味しいのですが、量は少なめ。でも、薄切りでしっとりしたチャーシューで麺Rollinしまくれるので、幸せ感は満点です！
朝からニンニクを入れると、パンチが出て更に美味しさアップ！少なめの麺と脂身のないあっさりチャーシューで、肉食った感はありつつもお腹に優しい朝仕様のラーメンに仕上がっています。
「作ノ作」の朝市メニューは、木津の朝市開催の毎月第二・第三土曜日のみ。次回は他の限定メニューにも挑戦してみたいと思います！
木津卸売市場の朝市で、美味しい朝ラーを探している方には、「作ノ作」の「肉バカ」がおすすめ！ぜひ一度足を運んでみてくださいね。