ラーメン
阿波富田駅から徒歩9分(680m)
【徳島ラーメン】 <スープ>醤油豚骨で、豚骨の風味は微かなもの。 醤油が強めで、更には甘い。 九州とは違う方向性でした。 <麺> 細めのストレート麺でコシもありました。 九州のように「カタ」「バリカタ」など注文しませんでしたが、けっこう固めで提供され、美味しくいただけました。 <具材> 甘辛く煮た豚バラが特徴。 「メンマ」と「もやし」が味の変化を楽しませてくれました。
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