ふくとぎたくとてん
ラーメン
鮎喰駅から徒歩5分(360m)
ラーメン並を頼みました。徳島ラーメン独特の濃口醤油のスープに生卵、バラ肉ではありませんが、とろとろのチャーシューでした。 塩とんこつ肉入りとライスをオーダー。 チャーシューがスープを隠すように並べられてます。 結構な量ですね。 こちらのチャーシューはパサッと系でした。 スープは、やや甘めの豚骨スープ。これに塩というより黒コショウがよく効いてます。 麺は中麺ストレート。 やや加水率が低いか。美味しくいただきました
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