三浦屋海産

ちりめんじゃこを買いました。
スーパーで368円が2割引でした。
母親が近所の人が赤岡町まで行って
三浦屋海産さんの出来立てのちりめんじゃこを
お土産にもらったと言って親の家で
よく食べていたので美味しいことは、
よく知ってました。
スーパーもどこのお店にでも
あるというわけでなく
サンシャインのスーパーのお店で
見つけて買いました。

投稿者

アンポンマン

投稿日

2020/10/22

368円の2割引でした。

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香南市赤岡町にあるしらすなど海産物を扱われている三浦屋海産さんです。
店頭には、釜出しちりめん(窯出ししらす)、釜揚げちりめん、とたくさんの種類が並べられていました。
釜出しちりめんは、収獲したしらすを釜で茹でたのみの、ふわふわ食感で、釜揚げちりめんは、さらに天日干しが加わるのだとか。
かちりと呼ばれるさらに天日干ししたものもあったり、時期によりドロメ(生しらす)も買うことができます。
しらすのサイズもいろいろあります。
量り売りなので、1000円分お願いすることが多いです。
家に帰り、ちりめん丼(しらす丼)にすると絶品です。

写真は、高知市内の産直市とさのさとで見かけた三浦屋海産さんのちりめんです。夕方に伺ったのでラインナップは少なかったです。窯出しか釜揚げかの記載はありませんでしたが、釜揚げちりめんかなと思います。十分ふわふわ触感でした。エビが入ったり、いわしなど稚魚のサイズがバラバラなためか、めちゃくちゃリーズナブルでした。

投稿者

うに丸

投稿日

2020/07/03

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