魚庄すし

用賀駅から歩いてすぐの場所にある「魚庄すし」は、どこか懐かしくて親しみのある佇まい。店内は、木のぬくもりが感じられるカウンター席とテーブル席で構成されていて、一人でもふらりと入りやすい雰囲気です。

この日はランチタイムに訪問。「握り寿司ランチセット」をいただきました。ネタはその日仕入れた旬の魚が中心で、まぐろ、白身、甘エビ、玉子などが美しく並びます。シャリはほんのり温かく、ほぐれすぎない絶妙な握り加減で、ネタとの一体感が心地よい✨

特に印象的だったのは、炙りサーモン。香ばしい香りと、とろける脂の旨みが口いっぱいに広がって、思わず頬がゆるみました。さらに、季節の小鉢やお味噌汁もついて、ボリュームも満点。

「おまかせ握り」は夜のお楽しみ。店主がその日のベストネタを握ってくれるので、訪れるたびに違った表情のお寿司に出会えます。カウンター越しのさりげない会話も心地よく、ついつい長居してしまう、そんな居心地の良さも魅力です。

気取らず、それでいて丁寧に作られた美味しさが詰まった「魚庄すし」は、日常の中でちょっといいものを味わいたい日にぴったり。肩肘張らずに、美味しい寿司を味わえる大切な一軒です🌿