鈴木豆腐店

口コミ

Ｔornedo　Ｍ さん

水の美味しい土地の豆腐

3.50

投稿日

2014/12/11

この地に住んでいたときのこと。
犬の散歩に出かけた母が
たまたま通りかかったのでと
味噌汁用にと買い求めてきた絹ごし豆腐。

なめらかな舌触りと口溶け
濃いめの味わいは
思いもかけない拾いものをした気分にしてもらえた。
横着にスーパーで買ってくるパック詰めとは異なり
丁寧に作られている主の誇りが感じとれる味ともいえそうだった。

思えばここ赤羽には
都内で唯一の日本酒醸造元がある。
つまり
日本酒の出来を左右する良質の水がある証し。

豆腐の味も使用する大豆は言うまでもないが
水の質が出来に大きく作用するわけだ。

この味に出会えて以来
冷や奴を食べたいときなど
母に幾度も買いに行って貰ったほど、お気に入りだった。

10

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概要

店舗名

鈴木豆腐店

ジャンル

• 暮らし・生活サービスその他

電話番号

03-3901-9567

住所

東京都北区志茂5-37-2

Googleマップで見る 地図で場所を見る

アクセス

最寄駅

• 赤羽岩淵駅 から520m （徒歩7分）
• 志茂駅 から890m （徒歩12分）
• 赤羽駅 から970m （徒歩13分）

バス停

• 岩淵町から290m （徒歩4分）

公開日

2011/05/30

最終更新日

2016/09/09

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