神田家

この度、仕事を早めに終えられたので、前から気になっていた『神田家』に伺ってきました。『神田家』は「家系御三家」にも数えられる、歴史ある『本牧家』系譜の『川崎家』出身の家系ラーメン店です。
店内は狭めながらも落ち着いた雰囲気で、L字型のカウンター席のみの作りとなっています。 注文は券売機で簡単に行え、醤油ラーメン、半熟味玉子、ライスをいただきました。
ラーメンのスープは、鶏油の香りが立つ中でも、程よいあっさり感と塩加減が特徴的。麺は酒井製麺の平打ち中太麺で、モチモチとした食感が心地よいです。チャーシューや味玉も、スープとよく合っていて美味しかったです。ライスとの組み合わせも抜群で、最後まで楽しめました。
全体的にライト系の家系ラーメンではありますが、本牧家系譜ならではの味わいも感じられ、満足度の高い訪問となりました。仕事の合間にも気軽に立ち寄れる素敵なお店だと思います。次の機会があれば、ぜひまた足を運びたいと思います。