ゆで屋

坂戸駅南口から徒歩1分の場所にある「和食 紅琳（コウリン）」は、季節の食材を活かした日本料理が楽しめるお店です。店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席や個室が用意されており、一人でも家族連れでもくつろげる空間が広がっています。 

まず注文したのは、「お刺身盛り合わせ」。新鮮な魚介が美しく盛り付けられ、一切れ一切れが口の中でとろけるような食感です。特にマグロの赤身は濃厚な旨味が広がり、白身魚は淡泊ながらも上品な味わいでした。

続いていただいたのは、「天ぷら盛り合わせ」。海老、季節の野菜、キスなどがサクサクの衣に包まれ、噛むたびに素材の風味が広がります。特製の天つゆにつけると、さらに味わい深くなります。

「だし巻き玉子」も外せません。ふわふわでジューシーな玉子焼きは、出汁の風味がしっかりと感じられ、優しい味わいが特徴です。一口食べると、ほっとする美味しさです。

また、「季節の炊き込みご飯」もおすすめです。旬の食材を使った炊き込みご飯は、香り豊かで、ほのかな甘みが感じられます。お米一粒一粒に味が染み込んでおり、箸が止まらなくなる美味しさです。

「和食 紅琳」では、これらの他にも「煮魚定食」や「焼き魚定食」など、和食の定番メニューが豊富に揃っています。どの料理も丁寧に作られており、素材の良さを最大限に引き出しています。 

食後には「自家製抹茶アイスクリーム」をいただきました。濃厚な抹茶の風味と程よい甘さが絶妙で、食事の締めくくりにぴったりの一品です。

「和食 紅琳」は、心温まる和食と共に、ゆったりとした時間を過ごせる素敵なお店です。季節ごとに変わるメニューも楽しみの一つで、訪れるたびに新しい味わいに出会えることでしょう。