和食
藤代駅から2.4km
茨城県取手市にある和食店「かくれんぼ」さんに伺ってきました。その名の通り、少し奥まった場所にひっそり佇むまさに“隠れ家”のようなお店。外観は落ち着きがあり、店内も静かで上品な雰囲気。カウンター席と小上がりがあり、一人でもグループでも居心地よく過ごせる空間です。 この日は「日替わり和定食」を注文。メインは焼き魚と煮物のセットで、ごはん、味噌汁、小鉢、漬物がついたバランスの取れた内容。焼き魚は皮はパリッと、身はふっくらと焼かれていて、絶妙な塩加減。煮物は大根や里芋が出汁の旨みをしっかり吸っていて、やさしい味わいに心もほっこりします。 ごはんは地元産のお米をふっくら炊き上げていて、噛むほどに甘みを感じます。味噌汁も丁寧に出汁が取られており、最後まで満足感のある定食でした。 店主さんの接客も丁寧で、気取らないけれど心のこもったおもてなしが印象的。夜にはお酒と一緒に楽しめる一品料理やコースもあるそうで、次回は夜にゆっくり訪れてみたいと思いました。 落ち着いた空間で、丁寧な和の味を楽しみたいときにぴったりの「かくれんぼ」さん。またふらりと寄らせていただきます。ごちそうさまでした!
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