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口コミ

ほっともっとでの焼肉ビビンバ

5.00

投稿日: 2023/12/12

先日、「ほっともっと」で焼肉ビビンバをいただきました。ご飯の上には、牛カルビの焼肉、ビビンバ、キムチが盛り付けられていて、見た目にも鮮やかでした。

焼肉の牛カルビは、肉質が少し硬めで、牛肉の風味が弱く、少し物足りなさを感じました。焼肉のタレはフルーティーさがなく、深みや旨味も足りない印象でした。ニンニクの風味と香りはしっかりしていて、香ばしさが際立っていました。

ナムルはどれも食感が軽く、素材の味を十分に感じることができませんでした。胡麻油の風味も控えめで、全体的に味が薄めでした。キムチは浅漬けタイプで、コクや酸味、旨味が少ないです。

提供されたコチュジャンベースのタレはかなり辛めで、辛いものが苦手な方は量を調整するのが良いでしょう。しかし、温泉玉子の黄身から加わるコクと甘味は、このビビンバの救世主。辛味をマイルドにして、美味しさを引き立てていました。

ご飯は普通の固さで炊かれていましたが、意外にもすでに冷えていたのは少し残念でした。

「ほっともっと」さん、美味しい焼肉ビビンバをありがとうございました。次回も楽しみです。