銀座ラーメン

平日の夜に訪れた当店は、事前の評判通り混雑していなくて良い運だったようです。券売機でわかりやすいメニューから「鶏白湯トリュフそば」と「鶏チャーシューバターご飯トリュフ醤油がけ」を注文しました。少し高めの価格設定ですが、トリュフ好きな私にとっては魅力的なメニューでした。
店内に入ると、まるで寿司屋のような上品な雰囲気に包まれています。ラーメン屋とは思えないほど洗練された佇まいに、期待感が高まります。
先に提供された鶏チャーシューバターご飯は、まさに絶品でした。トリュフ醤油をたっぷりかけることで、さらに深いうま味が引き出されています。お腹いっぱいになってしまうほど美味しかったのですが、待ちに待ったラーメンが到着しました。
スープは濃厚ながらもさっぱりとした鶏白湯で、これまでに味わったことのない絶品の一杯です。野菜のアクセントもちょうど良く、さらにトリュフの香りが食欲をそそります。麺も丁度良い歯ごたえで、スープとの相性抜群でした。
少し高めの価格帯ですが、その価値は十分にあると感じました。店内の雰囲気も素晴らしく、至福の時間を過ごせた当店のラーメンは、私の中で最高峰の部類に入るでしょう。次はいつ訪れられるか楽しみです。