遊牧

「遊牧」は、米沢牛一頭買いを売りにした焼肉店で、トモ三角、カシラ、ネック、内臓など、他の店ではなかなか味わえない部位を楽しむことができます。普段見かけない珍しい部位も提供されており、焼肉愛好家にとっては探求心をくすぐられるお店です。

店主のこだわりが随所に感じられるこの店では、通常、タレではなくレモンや塩で肉を味わうスタイルを推奨しています。しかし、タレで食べたい場合には快く対応してもらえる柔軟性も魅力の一つ。レモンや塩で味わうことで、米沢牛の豊かな味わいや肉の質感をよりダイレクトに感じることができます。

米沢牛の美味しさを堪能できる「遊牧」では、焼肉を通じて、肉の新たな魅力を発見できるかもしれません。部位ごとの味の違いを楽しんだり、店主のこだわりを感じながら、贅沢な時間を過ごすことができます。米沢牛一頭買いならではの多様な部位を堪能したい方には、ぜひ訪れてほしいお店です。