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中華家宴：西安の郷土料理が楽しめる中華レストラン

5.00

投稿日: 2024/08/21

「中華家宴」では、中国の西安地方に伝わる郷土料理「西安刀削麺」を味わうことができます。刀削麺は、粗削りでワイルドな食感が特徴で、その独特の食感が辛いスープとよく合います。特に「麻婆刀削麺」は辛さとコクが相まって、非常に美味しい一品です。

一方で「五目刀削麺」も試してみましたが、こちらはパスタに近い印象を受けました。ラーメンやうどんとは違う独特の食感があり、これもまた一味違う魅力があります。

また、「北京風焼そば」も試してみました。こちらはちぢれ具合が激しい麺で、しっかりとした歯ごたえがあります。焼そば特有のヌルヌル感が少なく、麺の硬さが心地よいですが、具材が少ないため、850円は少し高いと感じました。もう少しお手頃であれば、また食べたいと思うかもしれません。

全体的に、中華家宴は独特な料理が楽しめるお店で、たまに訪れたくなる魅力があります。西安刀削麺を味わいたい方には、特におすすめの一軒です。