炭華

品川駅港南口から徒歩約4分にある「炭華」は、落ち着いた雰囲気のダイニングバー。炭火焼きを中心とした料理と豊富なお酒が楽しめる、まさに大人の隠れ家といえるお店です。

まず注文したのは「炭火焼き牛タン」。程よい厚みのある牛タンは、表面がカリッと焼き上がりながらも中はジューシー。噛むほどに旨味が広がり、塩加減も絶妙でした。続いていただいた「炭火焼き地鶏」は、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらと柔らかい。炭の香りがしっかりと移っており、シンプルながら奥深い味わいが楽しめました。

さらに「炭華特製だし巻き玉子」も注文。ふわふわの玉子にたっぷりの出汁が染み込み、ほんのり甘みのある優しい味わい。焼き加減も完璧で、口の中でじんわりと旨味が広がります。

ドリンクは、日本酒と焼酎のラインナップが充実しており、炭火焼き料理との相性が抜群。特におすすめされた純米吟醸の冷酒は、キレがありながらもまろやかで、料理の味を引き立ててくれました。

店内は落ち着いた和モダンな雰囲気で、デートや接待にもぴったりの空間。カウンター席もあり、一人でもゆっくりと食事を楽しめるのが魅力です。

品川エリアで美味しい炭火焼きとお酒を楽しみたいなら、「炭華」は間違いなし。また訪れたくなる、心温まる一軒です。