営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜15:00 17:00〜22:30
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| 11:00~15:00 | ||||||||
| 17:00~21:30 | ||||||||
| 17:00~22:30 |
口コミ
六本木の落ち着いた一角にある「淡悦」は、四季折々の旬の食材を活かした日本料理が楽しめるお店。先日訪れ、素材の魅力を最大限に引き出した料理の数々に感動しました。
最初に登場したのは、天草産のところてん。透明感のある美しい見た目に、優しい酸味の効いた特製の酢醤油が絡み、さっぱりとした味わいが広がりました。続いて供された生湯葉は、驚くほどなめらかで、口の中でふんわりと広がる大豆の甘みが印象的でした。
メインには、旬の野菜をふんだんに使った煮物をいただきました。人参や里芋、南瓜など、それぞれの食材が絶妙な火入れで仕上げられており、素材本来の甘みと旨味が引き立つ味わい。丁寧に引かれた出汁が全体を包み込み、ほっと落ち着く一品でした。
焼き物では、脂ののった鰆の西京焼きが登場。味噌の香ばしさと、ふっくらとした身のジューシーさが絶妙なバランスで、一口ごとに旨味が広がりました。添えられた柚子が爽やかなアクセントを加え、最後まで飽きることなく楽しめました。
締めには、土鍋で炊き上げたふっくらとした白米と、優しい味わいの赤出汁が提供され、食事の余韻をじっくり味わうことができました。
カウンター席では、料理人が手際よく仕上げていく様子を楽しめ、個室では静かに落ち着いた時間を過ごすことができます。細部まで心のこもった料理とおもてなしに、また訪れたいと感じる特別なひとときでした。
概要
店舗名
たんえつ
淡悦ジャンル
電話番号
住所
東京都港区六本木７丁目８－６
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:00~15:00
- 17:00~22:30
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火
- 11:00~15:00
- 17:00~22:30
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水
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木
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金
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日
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祝
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