涵徳亭美都屋

東京都文京区に位置する小石川後楽園は、江戸時代から続く美しい日本庭園として知られています。その庭園内に佇む「涵徳亭」は、庭園の景色を眺めながら本格的な和食を楽しめる場所として、多くの人々に親しまれています。

まず、庭園の散策を楽しんだ後、「涵徳亭」で昼食をいただきました。店内から見える四季折々の景色は、食事の時間をより特別なものにしてくれます。

前菜には、季節の食材を使用した小鉢が並びました。新鮮な野菜や魚介が丁寧に調理され、その繊細な味わいに感動しました。

続いて、主菜として「季節の天ぷら盛り合わせ」をいただきました。サクサクとした衣に包まれた旬の野菜や海老は、素材の旨味がしっかりと感じられ、軽やかな食感が印象的でした。

また、「鯛の塩焼き」は、ふっくらとした身に程よい塩加減が施され、鯛本来の甘みと旨味を堪能できる一品でした。

食事の締めには、「季節の炊き込みご飯」とお味噌汁をいただきました。炊き込みご飯は、旬の山菜がふんだんに使われており、香り高く、ほっとする味わいでした。

デザートには、「抹茶のムース」が提供されました。抹茶のほろ苦さとムースの滑らかな口当たりが絶妙で、食後のひとときを優雅に締めくくることができました。

スタッフの方々の丁寧な接客も心地よく、料理の説明や提供のタイミングも適切で、終始リラックスして食事を楽しむことができました。美しい庭園を眺めながら、季節の和食を堪能できる「涵徳亭」は、特別な日の食事や観光の際にぜひ訪れてみたい場所です。