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新橋の隠れ家割烹「花里」で味わう季節の味覚

5.00

投稿日: 2025/02/28

皆さんこんにちは。先日、東京都港区新橋にある和食店「隠れ家割烹季節料理花里」を訪れました。新橋駅烏森口から徒歩3分という好立地にありながら、静かな雰囲気が魅力のお店です。

店内は落ち着いた和の空間で、掘りごたつ席やカウンター席が用意されており、ゆったりと食事を楽しむことができます。この日は、旬の食材をふんだんに使った「季節料理コース」をいただきました。前菜から始まり、新鮮な刺身、焼き物、煮物と続くコースは、素材の味を活かした繊細な味付けで、一品一品が心に残るものでした。特に、ふぐを使った料理は絶品で、刺身や唐揚げ、鍋料理など多彩な調理法で提供され、シメの雑炊まで堪能しました。

また、料理に合わせて提供される日本酒のラインナップも豊富で、十四代をはじめとする希少な銘柄も取り揃えており、スタッフの方が丁寧に説明してくださるので、料理とのペアリングを楽しむことができました。

「花里」は、和食の伝統を大切にしつつも、季節感あふれる創作料理が魅力のお店です。特別な日の食事や、大切な方とのひとときを過ごすのに最適な場所だと感じました。

皆さんもぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。心温まるおもてなしと、美味しい料理が待っています。