竹岡

茨城県土浦市にある焼き鳥屋「竹岡」さんに行ってきました。派手な看板や大きな暖簾はないけれど、その控えめな佇まいからは逆に“こだわりの味”への自信がにじみ出ているよう。扉を開けると、落ち着いた照明と静かな空間。肩の力を抜いて、ゆっくりと食事ができる雰囲気が広がっています。

この日はカウンター席に座って、おすすめの串をおまかせでお願いしました。じっくりと炭火で焼かれた串は、どれも見た目からして美しい焼き色。ねぎま、せせり、レバー、皮、つくねと、定番ながらも一つひとつに違った魅力があります。

中でも印象に残ったのは、レバーの柔らかさとまったくクセのない味。焼き加減が絶妙で、口に入れるととろけるような食感に驚きました。つくねも自家製らしく、ふんわりとした中に鶏の旨味がぎゅっと詰まっていて、甘めのタレとの相性も抜群。

塩焼きも秀逸で、素材の良さがしっかり感じられる仕上がり。噛み締めるたびに、炭火の香ばしさと肉の旨味が広がります。お酒も地酒や焼酎など落ち着いたラインナップが揃っていて、大人の時間をゆったりと楽しめました。

静かな空間で、丁寧な焼き鳥をじっくりと味わいたい。そんな夜にぴったりの一軒「竹岡」。またゆっくりと、自分だけの時間を過ごしに伺いたいお店です。