麺屋こうき

坂戸市中富町に佇む「麺屋こうき」は、地元で評判のラーメン店です。店内はカウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。 

まず注文したのは、看板メニューの「ネギつけそば」。大麦若葉を練り込んだ緑がかった自家製の極太麺は、コシが強く、噛むほどに小麦の風味が広がります。つけ汁は、豚足を3日間煮込んだものに、カツオ、サバ、煮干しを加えた和風とんこつスープ。甘みのある濃厚な味わいで、シャキシャキの千切りネギとの相性が抜群です。 

次にいただいたのは、「醤油ラーメン」。こちらも自家製の太麺が使用され、スープはやや甘めの味付け。炙りチャーシューは香ばしく、柔らかく仕上げられており、スープとの調和が見事です。 

サイドメニューの「水餃子」もおすすめです。もちもちの皮に包まれたジューシーな餡が特徴で、つけ麺やラーメンのお供にぴったりの一品です。 

「麺屋こうき」は、店主と息子さんの温かい接客も魅力の一つ。訪れるたびに心地よい時間を過ごすことができます。坂戸で本格的なつけ麺やラーメンを味わいたい方には、ぜひ足を運んでいただきたいお店です。