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口コミ

36575 さん

体に優しい発酵料理が楽しめる日本料理店「豆種菌」

5.00

投稿日: 2024/11/08

東京都目黒区にある「豆種菌」は、発酵食品を中心とした日本料理が楽しめるお店です。味噌や醤油、塩麹などの発酵調味料を活かした料理は、深い旨味と優しい味わいが特徴で、体に優しいメニューが揃っています。新鮮な食材を丁寧に調理した一品一品は、発酵の力で素材の美味しさが引き立ちます。店内は落ち着いた和の雰囲気が広がり、ゆったりとした食事の時間を楽しめます。健康的で滋味深い和食を求める方におすすめの一軒です。