ウマノジョマシキテン
洋食
浦添前田駅から3.5km
馬之助真志喜店でお好み焼きをいただきましたが、そのふわっとした食感と香ばしさが印象に残りました。生地はしっかりとした厚みがありながらも、ふんわりと軽い口当たりで、素材のバランスが絶妙です。特に沖縄の食材が取り入れられていて、島豆腐や沖縄そばなど、ここでしか味わえないアレンジが楽しめるのが魅力的です。焼き加減も丁寧で、表面はカリッと香ばしく、中はしっとりとしていて食欲をそそります。ソースやマヨネーズの味付けもくどすぎず、具材との調和が取れているため、最後まで飽きることなく楽しめました。また、店内はアットホームな雰囲気で、スタッフの方々もフレンドリー。注文を聞いた際に、おすすめの具材を教えてくれたり、焼き方のアドバイスをくれるなど、親しみやすい接客も嬉しかったです。馬之助真志喜店のお好み焼きは、地元の味と本場の技が融合した一品で、また訪れたいと思えるお店です。
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