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十勝の真髄、東京の地下で

5.00

投稿日: 2023/10/26

銀座コリドー街にある「十勝屋」は十勝料理の代表として知られています。しかし、私が今回訪れた「とかちの・・・」は、日比谷の国際ビルの地下1階に佇む、十勝の本格的な味を堪能できる場所です。店内はオープンなカウンター席が特徴のカジュアルな雰囲気。メニューを開けば共働学舎やさらべつチーズ工房、やぶた豚、浦上ミートの鹿肉など、ほぼすべてが十勝産の食材で構成されています。この地の味を知る者には懐かしさを感じるでしょう。

３人で食事を楽しんで、一人当たり4千円強。十勝の食材を贅沢に使用した料理をこの価格で楽しめるのは素晴らしい。また、店長の高橋さんとの会話も楽しく、十勝についての情熱を感じました。