やまたい国

五反田駅から徒歩圏内にある「やまたい国」は、ユニークな店名にふさわしく、ジャンルにとらわれない自由な発想の創作料理が楽しめるレストラン。店内はどこか異世界感もある個性的な雰囲気で、壁に飾られたアートや照明の演出も印象的。

この日はコースではなく、気になる料理をアラカルトで注文。まず「サーモンのカルパッチョ」は、厚切りのサーモンに柚子胡椒ソースが効いたひと皿で、見た目の華やかさも味のインパクトも十分。

続いて名物の「やまたい風スペアリブ」。じっくりと煮込まれたお肉はホロホロに柔らかく、特製ダレの甘辛さが絶妙でごはんにもお酒にも合う味わい。骨までしゃぶりたくなるほど。

意外な一品として「チーズたっぷりの土鍋麻婆豆腐」も。見た目はこってりだが、山椒がしっかり効いた麻辣感とチーズのまろやかさのバランスがよく、クセになる味だった。

ドリンクは日本酒、焼酎、クラフトビール、さらには自家製サワーやオリジナルカクテルまで多彩。どの料理にも合わせやすく、飲みながらの会話も弾む。

エンタメ性と確かな味が融合した「やまたい国」は、友人と賑やかに楽しむ夜にぴったり。また違う料理やお酒を試しに、何度でも“冒険”したくなるような遊び心あふれるレストランだった。