食品添加物不使用（*）
バターやマーガリンなどの油脂不使用
使っているのは北総台地の安全な食材
お子さんやお孫さんとご一緒に安心してお召し上がりください
*「梅酒」と「増田農園 イチジク」にのみトレハロースを使用しています。
こめ工房 稲穂の主人 イッちゃんは、かつて食品添加物を商っていました。
「日持ちをよくしたい」
「美味しそうに見せたい」
そんな要望に応えれば応えるほど募るのは、自分の子どもや孫に安心して食べさせられるものがなくなっていく不安。
そんな日々のなか決心して始めたのが、添加物を一切使わないお菓子作りでした。
試行錯誤をかさねて気がついたこと、それは「添加物を使わないほうが美味しい！」ということ。
イッちゃんとキミエの夫婦が丹精込めて焼き上げた『田舎のケーキ』。
お子さんやお孫さんとご一緒に、ぜひご賞味ください。
席・設備・特徴・許認可番号
・特徴：食品添加物も油脂も不使用。EM農法コシヒカリ玄米と高級卵、国産蜂蜜で作った安心・安全なケーキです。
営業時間
- 本日の営業状況
- 10:00〜17:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:00~17:00 | 休 | 休 | 休 |
- 営業時間補足
- 香取市の道の駅「「水の郷さわら」でも販売しています。
口コミ
ココのお店は米粉を使ったパウンドケーキのお店です(^_^)/
小麦アレルギーがある方でも食べられます！
しかも、玄米を使っているので、栄養価も高くて良い感じのお菓子です！！
子供のお菓子とかでも体に良いものを上げたいですよね？
そんな方にはこのお店がピッタリだと思います(^_^)/
店内も綺麗でオシャレです！
- 返信日
チキンナゲットさま
クチコミを投稿していただき、ありがとうございました！
福島からお出でいただけたのですね。
また近くにお越しの際は、ぜひご利用ください。
お待ちいたしております。
こめ工房 稲穂
佐原観光の入口、馬場酒造さん近くの休憩処「高六」で、『純米吟醸・忠敬』を頂きました。
鼻に抜ける華やかな薫り、玄米粉のお菓子のイメージを大きく裏切る軽やかな食感♪
お酒が飲めない私でも、お酒大好きなあの人も、絶対トリコになるカステラ☆
佐原散歩をはじめる前なのに、迷わずお土産ゲット！
高六さんで売ってる純米吟醸酒と同じ名前なのは、もちろんその高価なお酒を使っているからのですが、このお菓子もここでしか買えない・・・わけじゃなかったんですね。
道の駅（川の駅？）さわらには、『忠敬』のほかにもイチジクや夏蜜柑のカステラなども並んでいるじゃりませんか。
色々迷いましたが、今回は「星の丘養蜂場のはちみつカステラ」と「シフォン」を追加購入して帰ってきました。
翌日、寝坊して朝食代わりに食べた『はちみつカステラ』と『シフォンケーキ』に、またまたビックリ目が覚めた☆
『はちみつカステラ』はまさにカステラ！
『シフォン』もまさにシフォンケーキ！
本当にこれ、玄米で作ってるの！？
そんな疑念は、その日の夕食まで何も食べずにすむほどの腹持ちの良さが打ち消してくれました。
この満足感はお米ならではです。
ただ、わたしにははちみつカステラは少し甘さが濃いかな。
『忠敬』と『シフォン』はリーピート決定です☆
- 返信日
Ekiさま
このたびは『イっちゃんとキミエの田舎のケーキ』をお買い求めいただき、ありがとうございました。
『田舎のケーキ』はこれまで、『玄米カステラ』という名前で販売しておりましたが、玄米だけでなく卵や蜂蜜、その他の材料にもとことんこだわっていることから、今年の夏から『田舎のケーキ』シリーズとしてリニューアルしました。
リニューアルしたのは名前だけでなく、材料の配合や焼き加減なども研究を重ねた結果、よりカステラらしい食感と風味を実現しています。
もちろん、無添加、油脂不使用は今までと変わりません。
私たちの『田舎のケーキ』シリーズについて、ホームページ
http://komekoubo-inaho.jimdo.com/
でご紹介しておりますので、ぜひお訪ねください。
また、ホームページからのご注文もお受けいたしております。
メールフォームでご注文いただくため、少しお手間をとらせてしまいますが、ぜひご利用ください。
お待ちいたしております。
この付近の道の駅でこちらのお菓子を購入しました。農協みたいな場所に運んでくるらしく、ネットでも販売している自然派の洋菓子屋さん。なかなか素朴な手作りっぽい味のお菓子。素材もヘルシー思考を心がけ、玄米のカステラなどダイエットや健康を気にする人に嬉しいスイーツ！味も美味しいし満足でしたね。少しパサパサしているのが難点ではありますが面白く気に入りました＾＾
- 返信日
ヤヤりんさま
玄米カステラにコメントをいただき、ありがとうございました。
私たちこめ工房・稲穂ではこのたび、『玄米カステラ』を『田舎のケーキ』シリーズとしてリニューアルしました。
玄米だけでなく卵や蜂蜜、その他の材料へのこだわりはそのままで、材料の配合や焼き加減なども研究を重ねた結果、よりカステラらしい食感と風味を実現いたしました。
もちろん、無添加、油脂不使用も今までと変わりません。
私たちの『田舎のケーキ』シリーズについて、ホームページ
http://komekoubo-inaho.jimdo.com/
でご紹介しておりますので、ぜひお訪ねください。
また、ホームページからのご注文もお受けいたしております。
メールフォームでご注文いただくため、少しお手間をとらせてしまいますが、ぜひご利用ください。
お待ちいたしております。
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最優秀賞受賞記念セール！
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発酵の里・こうざきの老舗「平甚」の糀を使っています
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自家漬け梅酒が入って好評です
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日本全図を作った偉人にちなんだ逸品 純米吟醸・忠敬
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