営業時間
- 本日の営業状況
- 18:00〜24:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 18:00~24:00 | 休 | 休 | ||||||
| 18:00~25:00 | 休 | 休 |
- 営業時間補足
- (L.O.23:00)(L.O.24:00)
口コミ
恵比寿にある「ざんぐり」は、日本酒好きの間で評判のお店。飲み友さんに連れて行ってもらい、その魅力を存分に体験しました。店内は厨房を囲むコの字型カウンターが特徴で、レアな焼酎や日本酒がずらりと並ぶ棚が印象的です。
この夜は、穴子の稚魚の突き出しなど、軽いおつまみからスタート。焼きグリーンピースやセロリの浅漬け、砂肝のバルサミコ和えなど、どれもお酒との相性が抜群でした。特に名古屋コーチンの手羽元焼きやレバさしは、鶏料理が自慢のこの店ならではの絶品。レバさしはとろとろで臭みがなく、お酒がすすむ逸品でした。
春を感じさせる竹の子の土佐煮や、シンプルながらも絶妙な焼きなす、ほやの塩辛など、季節感じる食材を使った料理が楽しめました。また、豆腐の味噌寝かせや、ミンク鯨の皮刺しレバーなど、珍しい食材を使った料理も魅力の一つです。
日本酒は、袋絞りや純米酒など、さまざまな種類を冷やで堪能。その日飲んだ数々の日本酒は、どれも個性豊かで料理の味を引き立ててくれました。次回はぬる燗にも挑戦してみたいと思います。
「ざんぐり」での一夜は、季節感あふれる食材と地鶏料理、そして厳選された日本酒を堪能する素晴らしい体験でした。素材の味を生かした料理と、心地よい空間で過ごした時間は、また訪れたいと思わせるものでした。
概要
店舗名
ざんぐりえびす
ざんぐり恵比寿ジャンル
電話番号
住所
東京都渋谷区恵比寿２丁目１－５
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 18:00~24:00
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火
- 18:00~24:00
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水
- 18:00~24:00
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木
- 18:00~25:00
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金
- 18:00~25:00
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土
- 18:00~24:00
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日定休日
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祝定休日
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- 営業時間補足
- (L.O.23:00)(L.O.24:00)
- 公開日
- 最終更新日
