柳寿司

先日、東京都豊島区西池袋にある「柳寿司」を訪れました。池袋駅西口から徒歩約1分の場所に位置し、アクセスも非常に便利です。創業60年を誇る老舗で、店内は1階がお座敷席、2階がカウンター席とユニークな造りになっており、落ち着いた雰囲気が漂います。

まず、前菜として季節の小鉢をいただきました。旬の食材を活かした繊細な味付けで、見た目も美しく、食欲をそそります。

続いて、お刺身の盛り合わせを注文しました。新鮮な魚介が彩り豊かに盛り付けられ、特にマグロの赤身は口の中でとろけるような食感でした。

メインには、店主おすすめの握り寿司を選びました。ネタはどれも新鮮で、シャリとのバランスも絶妙です。特にトロやウニは濃厚な味わいで、一貫ごとに感動を覚えました。

デザートには、自家製の抹茶アイスをいただきました。程よい甘さと抹茶の風味が絶妙で、食事の締めくくりにぴったりです。

柳寿司では、季節ごとの旬の食材を活かしたメニューが豊富に揃っています。特におすすめなのは、日替わりの握りや巻物。訪れるたびに新しい味に出会えるのが楽しみです。

また訪れたいと思わせる、心温まるおもてなしと美味しい料理が魅力の柳寿司。江戸前寿司を堪能したい方にはぜひおすすめのお店です。