アピールポイント
いつもの食卓がより一層華やかに♪憧れの高級食材を家族みんなで楽しめる極上のグルメをご提供いたします！
チョウザメの身はアミノ酸・コラーゲンの宝庫！
欧州では「エンペラーフィッシュ」、
「ロイヤルフィッシュ」と呼ばれているチョウザメ。
皇帝や王様に献上する高級食材として長年重宝されてきました。
その理由は、ほかの魚と比べて栄養価が非常に高いから。
脳や肝臓の働きを助けるアミノ酸、
お肌に潤いや弾力を与えるコラーゲンが豊富に含まれております。
食べれば食べるほど、美しく健康な身体に♪
王様が愛した健康食を毎日の食事に取り入れてみませんか？
臭みがなくて食べやすい♪お子様にもおすすめなチョウザメのお肉
＼チョウザメはサメではありません／
見た目がサメに似ているだけで、れっきとした魚類です。
そのためサメ特有のアンモニア臭は一切なし。
ほかの魚と同じように尿素を体外に排出するチョウザメのお肉は
臭みがなく、誰にとっても食べやすいあっさりとした味わいです。
さらに♪小骨が少なく身がキレイなのも魅力の一つ。
お子様やご高齢の方でも安心してお召し上がりいただけます！
貴重な食材、チョウザメを愛情を込めて育てています！
山口県東部にある島田川沿いにある養殖場で
チョウザメの養殖を行っております。
チョウザメの養殖を始めて早7年。
途中、台風の被害で大事に育てた成魚が流されるという
苦境に立たされたこともありましたが、
諦めない姿勢でピンチを乗り越えることができました。
チョウザメの美味しさを最大限高めるべく
現在も上質な水質の管理を徹底。
いつ食べても変わらない美味しさを
1人でも多くの方にお届けできれば幸いです。