ぼり・うむ 西早稲田本店

日曜のお昼2時ごろ入店、そんなに混んでません

ラーメンと麺激盛(400g)の食券を購入
スープの味を聞かれたのでメニューを見ると
しょうゆ(あっさり・こってり)・塩・みそから選べるようで
今回はしょうゆこってりを選択

5分ほどで着丼、麺は中太麺スープは魚介ダシで
もやしと豚肉が乗ってます

実は二郎系のラーメンもあるのかなと勝手に思い込んでいたのですが
そういうのは無かったです

麺量、スープの種類、辛さなどいろいろ細かく注文できるので
何度も楽しめるお店だと思います

投稿者

ゆっけ

投稿日

2013/07/01

ラーメン(630円)＋麺激盛(50円) 680円

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ゆっけ

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2013/07/01

ラーメン(630円)＋麺激盛(50円) 680円

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投稿者

ゆっけ

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2013/07/01

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二郎インスパイア系とのことですが、二郎ほど濃厚ではありません。しかし、二郎では濃すぎてという人にはちょうどいいのかもしれません。私はもう少し濃い味が好みですが・・・
麺はモチモチしていてとてもおいしいです。スープの味付けが濃厚ではないため逆に麺の旨みがよく感じれるように思います。
ボリュームは二郎インスパイアというだけあって十分です。

スープは野菜のダシがどちらかというと主張している気がします。肉はチャーシューではなく、豚バラ肉をショウガで味付けしたものです。
野菜のダシが強く、もやし山盛りトッピングで、ふと思ったのですが・・・
これは生姜焼きなのかな？と。

二郎インスパイアといいますが、これはこれでオリジナルなラーメンだと思いました。