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江戸川橋の隠れ家「藤昌」で味わう家庭的な和食

5.00

投稿日: 2025/03/01

文京区水道に位置する「藤昌」は、江戸川橋駅から徒歩約8分の場所にある和食店です。店内はアットホームな雰囲気で、地元の方々に愛される隠れ家的なお店です。訪問時には、日替わり定食をいただきました。この日のメインはサバの味噌煮。脂ののったサバが甘辛い味噌ダレと絡み合い、ご飯が進む一品でした。付け合わせの小鉢やお漬物も手作り感があり、家庭的な温かみを感じました。

また、別の日には天ぷら定食を注文。海老や季節の野菜がサクサクの衣で揚げられており、素材の旨味をしっかりと楽しめました。天つゆとの相性も良く、満足のいく内容でした。

価格もリーズナブルで、ランチタイムには近隣のビジネスマンや学生さんで賑わっています。スタッフの方々の温かい接客も印象的で、また訪れたいと思わせるお店です。